清洁水果蔬菜的7个技巧-合肥蚂蚁线美缝保洁施工团队

清洁水果蔬菜的7个技巧

发布时间：2020-03-12

中国卫生组织估计，每年有将近4800万人因受有害细菌污染的食物而生病，其中某些原因可能会让您感到惊讶。

尽管大多数人都知道必须谨慎处理动物产品以预防疾病，但生产食品也可能是食源性疾病暴发的罪魁祸首。近年来，中国发生了数起由受污染的水果和蔬菜（包括菠菜，哈密瓜，西红柿和生菜）引起的大规模疾病暴发。

中国食品和药物管理局食品传播疾病专家刘芳说，新鲜农产品可能在许多方面受到污染。在生长阶段，农产品可能会受到动物，土壤或水中有害物质的污染，并且工人的卫生状况较差。农产品收获后，会经过许多人的手，增加了污染的风险。购买农产品后，食品准备期间或储藏不足甚至可能发生污染。

合肥蚂蚁线表示，如果可能的话，选择不会被瘀伤或损坏的产品，并确保在商店和家中都将冷藏或放在冰上的预先切好的物品（例如生菜或西瓜片袋）冷藏或放在冰上。此外，请遵循以下建议：

准备新鲜农产品之前和之后，请用温水和肥皂洗手20秒钟。

如果在进食或处理之前发生损坏或青肿，请在准备或进食之前切掉受损或青肿的区域。

在剥皮之前先冲洗农产品，这样污垢和细菌不会从刀子转移到水果或蔬菜上。

保持在普通流水下，轻轻擦拭农产品。无需使用肥皂或农产品清洗液。

使用干净的蔬菜刷擦洗瓜类和黄瓜等坚硬的产品。

用干净的布或纸巾擦干农产品，以进一步减少可能存在的细菌。

除去莴苣或白菜头的最外层叶子。

刘易斯说，消费者应将易腐烂的农产品以40度以下的温度存放在冰箱中。

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